Hostelería & Restauración

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Sous Chef

Sus Funciones

  • Asistir al Chef Ejecutivo y reemplazarlo/a en caso de que sea necesario
  • Administrar órdenes y productos en colaboración con el Chef y el Responsable de Compras
  • Dirigir a un equipo de, mínimo, 15 personas
  • Supervisar los bufetes
  • Respetar estándares de Club Med, aplicación de higiene y de procedimientos de seguridad.

Su Perfil

  • Disponibilidad geográfica mínima de 6 a 12 meses
  • Licenciatura en Gastronomía
  • Experiencia gastronómica y en dirección
  • Habilidades para elaborar alimentos fríos y calientes (banquetes)
  • Bilingüe: Español e Inglés (Francés es un plus)

Capacidades

  • Profesionalismo
  • Disponibilidad
  • Apasionado
  • Consciente
  • Habilidades sociales

Contrato: Salario base con prestaciones de ley de acuerdo al puesto. Alojamiento y alimentos brindados por Club Med así como otras prestaciones relacionadas con el Grupo Club Mediterranée.

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